Berenjenas asadas a la parrilla
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Berenjenas asadas a la parrilla

sugerido por
Higea
en la fecha 03-03-2018
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Berenjenas asadas a la parrilla

 

INGREDIENTES

 

  • 4 berenjenas grandes, 1 cebolla grande picada, Lechuga,
    Puré de tomate, Aceite, Sal marina

     

PREPARACIÓN

Asar las berenjenas sobre la parrilla a fuego lento ( lo mismo se consigue
con brasas) dándoles vuelta de modo que se cocinen parejas.

Una vez cocidas se pelan y se pican juntamente con la cebolla, condimentando con aceite, sal y orégano.

Si se desea, puede mezclarse con puré de tomate. Servir sobre hojas de lechuga.

 




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